Частично ответ
здесь. Был и ответ в этой теме или по PRO.
Oscam default пришел из ПО ресивера Denys H265. Его могли прописать только программисты, а пользователь не мог его поменять (не имел доступа). В этом ПО Denys_OS пользователь самостоятельно может сменить бинарник oscam и там, и там. Т.е. разницы нет, но в чистом ПО присутствует только Oscam default.